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口感多元的面包,从偏安一隅到风靡世界,归功
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摘要:面包作为欧美知名的主食,自诞生之日起就受到很多人的追捧。面包以其独特的口感和营养组合,成为热爱健康的人们的首选。由此衍生的面包文化也成为欧美特有的人文风情之一。
面包作为欧美知名的主食,自诞生之日起就受到很多人的追捧。面包以其独特的口感和营养组合,成为热爱健康的人们的首选。由此衍生的面包文化也成为欧美特有的人文风情之一。
但是吃过欧美面包的朋友一定有这样的疑问: 为什么欧美人吃的面包这么硬,而我们平时吃的面包却这么软? 原因是最传统的面包所用的原料一般都非常干燥,虽然经过烘烤,但仍然保持着原有的坚韧; 此外,欧洲大部分地区属于海洋性气候,白天潮湿温暖。如果面包做得太软,很容易受潮发霉,不能食用。因此,在制作面包时,通常会做得比较硬,适合长期存放。在现代,面包通过贸易传到世界各地。许多人通常不喜欢干硬的老式面包。于是面包师开始在配料中加入糖、牛奶、黄油、坚果等材料,改变原来的硬面包,改良面包,逐渐变得柔软香甜,随后面包的销量开始急剧上升,面包开始出现。慢慢走进千家万户的生活。
作为风靡全球的食品,面包的出现让人们对主食有了更深入的了解。对于欧洲人和美国人来说,面包对于亚洲人来说就像米饭一样不可或缺,其背后隐藏的文化内涵也值得熟悉。文章来源:《世界桥梁》 网址: http://www.sjqlzz.cn/zonghexinwen/2021/0725/702.html